سیب

كنجد را درون ماهيتابه ريخته روي اجاق گذاشته و با حرارت ملايم تفت دهيد

بعد از اينكه كنجد تغيير رنگ (‌قهوه اي روشن) پيدا كرد،‌2 قاشق شيره انگور و يا عسل را به آن اضافه كنيد

و تفت دهيد

وقتي كه مخلوط شما حالت چسبندگي و خميري مانند پيدا كرد

به اين شكل

در اين مرحله مير ما بسيار داغ است پس به كمك يك قاشق مقداري از آن را برداشته و درون بشقاب بگذاريد. (‌مي توانيد گردو را خرد كرده و روي آن بگذاريد)

وقتي كه كمي خنك شد،‌ آن را به كمك دست و به دلخواه شكل دهيد. در اين شكل گردو در وسط آن قرار گرفته است.

وقتي كه كاملا خنك شد،‌ درون ظرف دردار نگهداري كنيد. ميتوانيد از اين به بعد همراه چاي، به جاي قند از كنجدي استفاده كنيد.