سیب

پیاز و بنشن ها ( غیر از عدس و بلغورها ) رو با آب مرغ بذارین بپزه . وقتی پخت عدس رو اضافه کنین . کمی بعد بلغور گندم و جو رو اضافه کنین . کمی بعد برنج رو بریزین . زمان اضافه کردن حبوبات و بنشن به ترتیب زمان پخت شون هستش . تا زمانیکه کاملا انیها بپزن باید مراقب باشید که آب آش کشیده نشه و ته نگیره . گهگاهی که آب اون کم میشه ، آب اضافه کنین .در انتها هویج رو اضافه کرده و بذارین با حرارت ملایم هویج ها بپزه و آش کاملا علیظ شده و جا بیافته . با نعنای خشک و روغن کمی نعنا داغ درست کنین . نعنا زیاد روی حرارت داخل روغن نمونه چون سیاه و تلخ میشه . سیر رو هم با روغن مخلوط کرده و تا کمی رنگش فرق کرد خاموش کنین . آش رو داخل ظرف بکشین . کمی که خنک شد روش کشک بدین وبا پیاز داغ و نعنا داغ و سیر داغ تزیین کین .