سیب

دستور پخت

• ران های مرغ رو با یه حبه سیر و ادویه به مرغ اضافه کردم گذاشتم بپزه . بعد از اینکه مرغ نیم پز شد ، توی یه ظرف جداگانه پیاز رو سرخ میکنم همراه با نمک و زرد چوبه و کمی رب گوجی فرنگی ( که من خونگی اماده کردم و فکر میکنم رنگش از ربهای اماده دلچسب تره) به پیاز اضافه میکنم تا تفت داده بشه . حالا مرغها رو داخل پیاز سرخ شده با رب میچینم و با شعله ملایم میذارم بپزه تا اونا هم کمی رنگ مواد رو به خودشون بگیرن .قارچ رو هم در این مرحله به غذا اضافه کنید و بعد از 2 تا 3 دقیقه یه قاشق غذاخوری زعفرون آبکرده بهشون اضافه میکنم و بقیه آب مرغی رو که کنار گذاشته بودیم ،روی مرغها میریزیم .حالا بهش زمان میدم تا خوب جا بیفته . آخرکار هم کمی اب نارنج بهش اضافه میکنیمو با پلوی زعفرانی سرو میکنیم .دستور و عکس از عطرین

نکات مربوط به مرغ زعفرانی با دارچین

• من برای خورش از این ادویه استفاده کردم : زردچوبه و آویشن و دارچین و نمک وفلفل .