سلام دوستان

من فیله های مرغ رو یا سینه برش داده رو با چاقو کاردی میکنم بعد 2 تا پیاز گنده رو رنده میکنیم

تابه رو کمی روغن ریخته تکه های مرغ رو توش می چینیم بعد روی هر کدوم از تکه ها رو پر پیاز میکنیم. فقط روشونو . توی خود تابه نریزه. کمی نمک بپاشید. و با حرارت ملایم و در بسته بپزید

تا یه طرفش طلایی شود. بعد هم برگردونید و پیاز هاشو جدا کنید از روش و لابلای فیله بزارید سرخ بشه. و کمی زعفرون اضافه کنید.

می تونید کمی هم کره بزنید. من همیشه کمی سبزی جات مثل ذرت- یا هویج پخنه خرد شده به پیاز ها در آخر اضافه میکنم.
با نون یا پلو عالی میشه.
نوش جونتون