استیک
راسته گوساله چهار برش خوبش
سُس سویا ** دو قاشق غذا خوری
روغن کنجد *** یک قاشق غذا خوری
روغن زیتون اعلا دو قاشق غذا خوری
سیر عزیز له شده دو حبه درشتش
نمک و فلفل هر چقدر صلاح میدونی
قارچ خُرد شده یک فنجون
پیاز حلقه شده دوتا خوبش
کره دو قاشق غذا خوری
سُس سویا رو بهمراهی روغن کنجد ؛روغن زیتون ؛ سیر له شده ؛ نمک و فلفل رو بریز توی یک کاسه خوشگل و با چنگال خوب مخلوطشون کن.
تکه های استیک رو بریز توش و حسابی زیر رو روشون کن که تمام گوشتها رنگ سویا رو بخودشون بگیرن
در کاسه رو بپوشون و یک فرصت بهشون بده که کاملا موقعیت جدید رو درک کنن
حالا شما لطف کن و یک ماهیتابه خوشگل بیار و بذار روی حرارت متوسط . کره رو بریز و کمی صبر کن تا کاملا آب بشه . پیاز ها رو بریز و گاهی همشون بزن تا کاملا طلایی بشن
در این موقع است که باید قارچها رو وارد کنی و همی بزنی و بذاری تا کاملا اونم به مرحله طلایی زندگیش برسه. حاضر که شد برشون دار و در یک ظرف بریز و بذارشون کنار تا بهت بگم
من استیک رو روی گریل درست میکنم خیلی خوب میشه اونم به این صورته که وقتی گریل گرم شد کمی روغن اسپری میکنم روش بعدم استیک ها رو میذارم روش درش رو میذارم . یک یا دو بار پشت و روش میکنم
وقتی که درست شد در یک ظرف خوشگل بذارش و روزشو پیاز و قارچ بریز و در کنار اونی که دوست داری نوش جان کن
اگرم گریل در دسترس نیست همین کار رو با ماهیتابه و روغن بکن
این غذا همیشه از همراهی پوره سیب زمینی خوشحال میشه پس شما هم خوشحالش کن
. در ضمن من همیشه در پوره هام سبزی تازه و پیاز چه میریزم که مزه ای متفاوت داره