آش عروس
مواد لازم برای تهیه آش عروس
▪ آرد برنج:یکدومپیمانه
▪ اسفناجیا برگ چغندر یا سبزیآش:نیمکیلو
▪ گوشتچرخکرده:نیمکیلو
▪ پیاز:۲ عدد
▪ روغن:۲۵۰ گرم
▪ تخممرغ:۳ عدد
▪ آبلیمو یا آب غورهیا آبنارنج:مقداری
▪ لپه:یکپیمانه
طرز تهیه آش عروس
پیاز را بهصورتخلالهایباریکدرآوردهو در روغنسرخمیکنیم، سپسلپهرا بههمراه۲ پیمانهآباضافهکردهو میگذاریمتا بجوشد.پساز ۱۰ دقیقهگوشتها را بهصورتکوفتهریز (بدونسرخکردن)در آنمیریزیم، سبزیخرد شدهو آرد برنجرا کهدر کمیآبحلنمودهایم، بهمایهآشاضافهمیکنیم، حرارترا ملایممیکنیمتا آشبپزد و کاملا جا بیفتد.در آخر تخممرغها را با چنگالهمزدهو بهآشاضافهمیکنیم، با افزودنچاشنی، آشرا از رویحرارتبر میداریمو در ظرفمورد نظر ریخته، بهدلخواهتزیین میکنیم.
+ نوشته شده در ساعت توسط زیتون
|