دسر ماست از دسرهای کشور ترکیه میباشد

مواد لازم:

1-تخم مرغ                         3عدد

2-ایرمیک                           3 پیمانه سرخالی

3-آرد                                3پیمانه سرخالی

4-ماست شیرین                  3پیمانه سرخالی

5-روغن مایع                        1پیمانه سرخالی

6- پودر قند                          1پیمانه سرخالی

7-بکین پودر                          2قاشق سوپخوری

8-وانیل                               2قاشق چایخوری

9-پودر نارگیل                        به میزان لازم(جهت تزیین)

مواد لازم جهت شربت:

1-شکر                             4پیمتنه

2-آب                              2پیمانه

3-آب لیمو ترش تازه            2قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه:

1-ابتدا فر را روشن کرده وحرارت فر را روی180 درجه سانتی گراد تنظیم میکنیم

2-تخم مرغها را داخل همزن ریخته وهمراه وانیل با همزن میزنیم تا جاییکه تخم مرغ کف کند

3-روغن مایع و ماست را اضافه کرده و دوباره با همزن میزنیم

4-آرد را3بار الک کرده و بکین پودر را به آرد اضافه کرده و آرد را به همراه ایرمیک به مواد قبلی افزوده و با درجه

کم همزن میزنیم تا همه مواد خوب مخلوط شوند.

5-قالب مستطیل شکلی را چرب کرده و کمی شکر داخل آن میپاشیم

6-خمیر را داخل قالب پهن کرده وداخل فر گرم قرار میدهیم

7-بعد از پخت از فر خارج کرده وکمی میگذاریم از حرارت بیافتد بعد با چاقو به اشکال دلخواه بریده (ولی از ظرف

بیرون نمیاوریم)سپس شربت خنک راروی دسر میریزیم وسپس دوباره شربت را به مدت 10 دقیقه داخل فر که

خاموش کرده ایم می گذاریم سپس از فر خارج کرده و میگذاریم تا دسر خنک شود

8-بعد از خنک شدن با پود نار گیل تزیین میکنیم. این دسر در یخچال نگهداری شود .